Utilizza processi produttivi basati su lavorazioni che utilizzano macchinari a basso impatto ambientale.
L’intero impianto di illuminazione è a basso consumo energetico (interamente a led).
La struttura è dotata di un impianto fotovoltaico che garantisce in parte il fabbisogno energetico.
Garantisce prodotti di alta qualità la cui produzione è avvenuta senza il ricorso a soluzioni chimiche di sintesi.
Attenta alla valorizzazione e conservazione dei sistemi biologici produttivi, tutelando ambiente e preservando lo spazio rurale.